Réveillon du Nouvel An 2026 @Krone
À la fin d’une année, on peut se permettre d’en faire un peu plus : plus de plaisir, plus de style, plus d’expériences. C’est exactement ce que nous prévoyons pour le réveillon du Nouvel An 2026 à l’ Krone , à Thoune. Car pour nous, le réveillon du Nouvel An est bien plus qu’un simple changement d’année : c’est l’occasion de faire le bilan avec vous, de trinquer et d’entamer la nouvelle année dans la joie.
« Around the World »
le soir du réveillon au restaurant-grill
Notre cuisine regorge de saveurs du monde entier.
À l'occasion du passage à la nouvelle année, nous vous emmenons dans un voyage culinaire très personnel : à la découverte des pays d'origine des membres de notre équipe de cuisine. Des origines variées, des saveurs familières et le plaisir partagé de cuisiner font de cette soirée un moment unique. Ce voyage sera accompagné de musique live et de petites attentions sur le thème du voyage. Un photomaton immortalisera les plus beaux moments de la soirée.
Six plats. Six pays. Une nuit autour du monde.
Le 31 décembre 2026, nos chefs vous feront découvrir un peu de leur pays d'origine dans vos assiettes – et fêteront avec vous la fin de l'année en toute gourmandise.
Taste the World – Menu à 6 plats
Amuse-bouche
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Escale en Italie – Ciao, Bella ! – Le veau revisité
Veau rosé . Tataki de thon en croûte de poivre . câpres cuites au four . chips de parmesan croustillantes . figues au porto
Végétarien : Légumes grillés au pesto de basilic . câpres cuites au four . chips de parmesan croustillantes . Figues au porto
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Escale en Syrie – Trésors d’Orient – Kubba noir
Boulettes de riz frites fourrées à la truffe et aux champignons des bois . Crème au Manchego
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Escale en Pologne – Trésors d’Orient – Pirogues
Chaussons farcis de joues de porc fondantes. Beurre de noix, oignons confits, copeaux de lard, herbes aromatiques
Végétarien : Raviolis farcis aux pommes de terre et au fromage frais . Beurre de noix . Oignons confits . Herbes fraîches
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Étape au Cambodge – Envie de voyage dans une feuille de bananier – Poisson
Morue marinée au curry et cuite dans une feuille de bananier . Salade d’herbes asiatiques . Chips de crabe frites
Végétarien: Tofu mariné au curry et cuit dans une feuille de bananier . Salade d'herbes asiatiques . chips de riz cuites au four
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Étape en Allemagne – Escapade à la campagne – Bœuf
Filet de bœuf grillé enrobé de poireaux et de cendres . jus à l’ail noir . gelée de cerise . espuma de betterave rouge . mille-feuille de pommes de terre . carotte primitive glacée
Végétarien: Steak de seitan grillé enrobé de poireaux et de cendres . bouillon de céleri . gelée de cerise . espuma de betterave rouge . mille-feuille de pommes de terre . carotte primitive glacée
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Escale en Suisse – Retour à la maison – Symphonie de tranches à la crème
Pâte feuilletée au caramel cuite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, fourrée d'une mousse au Toblerone et d'une mousse à la vanille Bourbon . Praline aux quetsches . Terre de chocolat
164 CHF par personne
Prosecco à minuit, musique, photomaton et jeu-concours compris ; boissons non comprises
Réveillon asiatique au restaurant chinois
Vous préférez une cuisine purement asiatique ? Nous fêtons également le réveillon du Nouvel An au restaurant chinois: dans une ambiance détendue et authentique, avec des plats issus de notre carte chinoise. Sans musique live, mais avec tout autant de saveurs.
Informations sur les réservations
Dîner du réveillon au restaurant-grill - Ouverture des portes à 18 h - 1er plat vers 18 h 30. Pas de plats «à la carte». Option végétarienne uniquement sur réservation préalable.
Restaurant chinois - Service «à la carte» classique. Ouvert à partir de 18h00. SANS musique live.
Réservation des billets - Les billets réservés sont définitifs et ne peuvent être ni annulés ni remboursés.
