Soupe à la citrouille
Graines de courge . Huile aux herbes
Végétarien
Vegan
Degré de piquant (0-3)
De saison
12.–
Doucette
Oeuf haché . croûtons maison . lardons croustillants
commander végétarien sur demande sans lardons
17.–
15.50
Raviolis de cerf en sauce crémeuse aux herbes sauvages
noix grillées . Épinards - Entrée
23.–
Civet de cerf avec spätzli maison
chou rouge . Choux de Bruxelles . Marrons caramélisés . Poires au vin blanc . Airelles rouges
36.–
Selle de sanglier enrobée de lard
jus d'airelles rouges . schupfnudeln rôtis . marrons caramélisés . Légumes d'automne
42.–
Assiette d'automne végétarienne
spätzli maison . chou rouge . Choux de Bruxelles . Marrons caramélisés . Poires au vin blanc . Airelles rouges
29.–
Dos de chevreuil cuit sur l'os pour deux personnes
spätzli maison . chou rouge . Choux de Bruxelles . Marrons caramélisés . Poires au vin blanc . Airelles rouges
flambé à table avec de l'Armagnac
130.–
Entrées
Pain à l'ail "Krone".
avec fromage frais . Ail . œuf . Herbes aromatiques
9.50
Salade mixte
12.50
Soupe de betterave à la crème
Chutney de poires . Crunch de pommes de terre
12.–
Doucette
œuf haché . croûtons maison . lardons croustillants
18.50
Saumon mariné maison
Salade verte . Vinaigrette maison . Tranches de pommes . Mini-rösti . Espuma au raifort
21.–
Falafel maison
Sauce tomate au curry . Épinards . Naan
19.–
Tartare de bœuf béotien
avec chips de parmesan . câpres frites . jaune d'œuf mordoré
légumes au vinaigre faits maison . Pain brioché
commander sur demande comme plat principal
26.-
37.-
Soupe aux épices aigre-douce
avec œufs .Mu Err Champignons .Carottes .Bambou .Soja
10.50
Soupe Wan Tan
bouillon de légumes chinois . Raviolis de porc
12.-
Rouleaux de printemps
cuit au four . Farce aux légumes . Sauce aigre-douce
10.50
NEM - Rouleaux de printemps
cuit au four . à la vietnamienne . Farce de porc
12.50
Dim Sum légumes - dumplings chinois
à la vapeur . Farce aux légumes . Sauce soja-gingembre
12.–
Dim Sum Jiaozi - Dumplings chinois
cuit à la vapeur . Farce de porc . Sauce au soja et au gingembre
13.–
Dim Sum Har Gow - Dumplings chinois
cuit à la vapeur . Farce aux crevettes . Sauce soja-gingembre
14.–
Crevettes en tempura
cuit au four .Sauce pimentée douce
12.50
Pointes de poitrine "Szechuan
viande de porc cuite à l'os
13.–
Salade Xin Xian
Chou . Poireau . Carottes . Chou chinois
13.50
Entrées chinoises mixtes
Rouleaux de printemps . Pointes de poitrine . NEM . Crevettes en tempura
19.–
Barbecue
Côtes à l'os sans gluten
farci de purée de céleri . grains de maïs grillés . Légumes au four +1
39.–
Entrecôte de bœuf grillée
Beurre maison . Légumes au four +1
52.–
Poularde de maïs farcie
avec épinards . Feta . figues . Légumes au four +1
37.–
"Krone" Burger
Galette de bœuf de la boucherie Muster . Fromage de Jumi . Oignons caramélisés . bacon . Salade . tomates . Sauce BBQ +1
35.–
Selle d'agneau grillée
Croûte de potiron à la moutarde de Pommery . Légumes au four +1
44.–
Ragoût de veau braisé
Jus d'échalotes de Madère . Légumes au four +1
42.–
Bœuf Stroganoff
Poivrons . Oignons . Champignons . Légumes au four +1
46.–
Saltimbocca de cabillaud
Sauce aux tomates cerises et au vinaigre balsamique . Légumes au four +1
37.–
+1 ENCART AU CHOIX
+ Risotto aux champignons
+ Gratin de pommes de terre au thym
+ Frites
+ Salade mêlée
Végétalien & Végétarien
"Vegi-Krone" Burger
Patty tex-mex . Crème d'avocat . Cheddar . Salade de tomates . Salade . Chips de tortilla +1
29.–
Poêlée de penne de saison
Chou plume . Pignons de pin . Raisins . potiron . feta végétalienne
29.–
Nouilles udon au tofu
Sauce aux cacahuètes . Brocoli . Chou chinois . Carottes . Oignons
26.-
Légumes de moine
Nouilles de verre . Légumes . Champignons
26.–
Tofu du Sichuan
Tofu bio . à la mode du Sichuan
28.–
Curry de légumes au tofu
Tofu bio . Légumes . Sauce au curry
28.–
Chinois
Curry de poulet
rôti . sauce au curry jaune
30.50
Boulettes de poulet à l'aigre-doux
cuit au four . Sauce aigre-douce
30.50
Poulet Shan Chan
frites . Sauce chinoise aux cacahuètes
30.50
Poulet Kung Pao
frites . sauce aux haricots chili . Cacahuètes . poivre coloré
30.50
Poulet à la mangue
cuit au four . Sauce à la mangue
30.50
Canard orange
cuit au four . Sauce à l'orange
36.50
Canard croustillant au miel
cuit au four . Sauce pimentée douce
36.50
Canard de Pékin
cuit au four . Sauce pékinoise (sauce hoisin)
37.50
Porc à l'ail
rôti . Sauce à l'ail
31.50
Viande de porc Jian Bao
. sauce soja fermentée douce . Légumes
31.50
Bœuf Xian Lan
grillé . Sauce piquante au chili aigre . Champignons . Citronnelle
33.50
Bœuf Szechuan
rôti . à la mode du Sichuan
33.50
Bœuf Shi Shan Xiang
rôti . avec 13 épices
33.50
Curry de crevettes
rôti . Sauce au curry
34.–
Crevettes à l'aigre-doux
cuit au four . Sauce aigre-douce
34.–
Crevettes Jian Bao
. sauce soja fermentée douce . Légumes
34.–
Filet de sandre au gingembre
à la vapeur . avec poireau & gingembre
33.–
Nouilles udon au canard cuit au four
13 Épices . Chou chinois . Carottes . Oignons
33.-
Nouilles udon au bœuf
à la sauce soja . Chou chinois . Carottes . Oignons
31.-
COMBINAISON DE VOTRE CHOIX :
Vous préférez le poulet au porc ? Pas de problème ! Commandez l'une des sauces au choix pour accompagner du poulet, du canard, des crevettes, de la viande de porc ou de bœuf. Le prix dépend du choix de la viande.
Garnitures chinoises
Riz blanc
4.–
Riz cantonais
avec dés de jambon .Petits pois .Œuf
8.–
Nouilles sautées
8.–
Légumes de saison rôtis
9.50
Pour les petits explorateurs et exploratrices (Kids)
Mickey Mouse
Pâtes à la sauce tomate
9.50
Kung Fu Panda
Mini poulet à l'aigre-doux avec riz blanc
11.–
Donald Duck
Nuggets de poulet (4 pièces) avec frites & légumes
11.50
Dingo
Portion de frites
12. -
7.-
Super Mario
Burger pour enfants avec galette de bœuf . Ketchup . tomate . salade . Frites
14.–
Dessert
Petite séduction
dessert surprise de saison
9.–
Crème brûlée à l'orange
glace maison au miel et aux amandes . Salade d'agrumes
jusqu'à 13h45 | à partir de 18h
13.–
La Forêt-Noire autrement
Glace à la cerise Fior di Latte . Terreau de chocolat . Pralines . Compote de cerises . Espuma au lait
jusqu'à 13h45 | à partir de 18h
14.–
Churros maison
Sauce à la vanille . Sauce au chocolat
12.–
Tiramisu aux pommes et à la cannelle
noisettes caramélisées
12.–
Glace maison au fior di latte et à la cerise
6.–
Glace maison au miel et aux amandes
6.–
Ice Café
Glace au café . Espresso & crème
12.50
Coupe Danemark
Glace à la vanille . Sauce au chocolat . Crème
12.50
Coupe "Rêve de Menthe Choco"
Glace au chocolat . Glace au choco à la menthe . Copeaux de chocolat . Crème
13.50
Glace Gasser
Café . Caramel Fleur de Sel . Chocolat . Chocolat . Vanille Bourbon . Fraise . Chocolat à la menthe . Sorbet au citron . Sorbet à l'orange sanguine
+crème1.50
par boule 4.50
Souris Milo
1 boule de glace à la vanille . Smarties . Bretzeli
5.–
Peppa Pig
1 boule de glace à la fraise . Gomme aux fruits . Cookie
5.–
