Soupe à la citrouille
Chutney de pommes & graines de courge grillées
Végétarien
Vegan
Degré de piquant (0-3)
De saison
14.-
Doucette
Œuf haché . croûtons maison . bacon croustillant
commander végétarien sur demande sans bacon
17.-
15.50
Filets de chevreuil grillés avec une variation de betteraves rouges
Crème de petits pois à la menthe & pruneaux marinés
24.-
Civet de cerf avec spätzli maison
Chou rouge . Choux de Bruxelles . Marrons caramélisés . Pomme Mirza
36.-
Selle de sanglier enrobée de lard
jus d'airelles rouges . schupfnudeln rôtis . marrons caramélisés & légumes d'automne
42.-
Assiette d'automne végétarienne
spätzli maison . chou rouge . Choux de Bruxelles . Marrons caramélisés . Pomme Mirza
29.-
Dos de chevreuil cuit sur l'os pour deux personnes
spätzli maison . chou rouge . Choux de Bruxelles . Marrons caramélisés . Pomme Mirza
125.-
Entrées
Pain à l'ail "Krone".
avec fromage frais . Ail . œuf . Herbes aromatiques
9.50
Salade mixte
11.50
Soupe au gingembre et à la patate douce
avec des noix de cajou grillées . crème fraîche végétalienne
12.–
Brie cuit au four
enrobés de croustillant . salade verte multicolore . Raisins . noix grillées . Vinaigrette maison
19.50
Doucette
avec oeuf haché . croûtons maison . lard croustillant
17.–
Kibbeh de bœuf
cuit . avec houmous . sauce au yaourt & persil
19.–
Saumon mariné maison
avec chou rouge . Cranberries . Mayo au raifort & chips de pommes de terre violettes
25.-
Tartare de bœuf béotien
avec des légumes au vinaigre faits maison . Briochetoast
à commander sur demande comme plat principal
26.-
37.-
Soupe aux épices aigre-douce
avec œufs .Mu Err Champignons .Carottes .Bambou .Soja
10.50
Soupe Wan Tan
bouillon de légumes chinois . Raviolis de porc
12.-
Rouleaux de printemps
cuit au four . Farce aux légumes . Sauce aigre-douce
10.50
NEM - Rouleaux de printemps
cuit au four . à la vietnamienne . Farce de porc
12.50
Dim Sum Jiaozi - Dumplings chinois
cuit à la vapeur . Farce de porc . Sauce au soja et au gingembre
13.–
Dim Sum Har Gow - boulettes chinoises
cuit à la vapeur . Farce aux crevettes . Sauce soja-gingembre
13.50
Crevettes en tempura
cuit au four .Sauce pimentée douce
12.50
Pointes de poitrine "Szechuan
viande de porc cuite à l'os
13.–
Salade mixte chinoise
avec des nouilles de verre . Chou chinois . Carottes . Fèves de soja
11.50
Entrées chinoises mixtes
Rouleaux de printemps . Pointes de poitrine . NEM . Crevettes en tempura
19.–
Barbecue
Côtes à l'os sans gluten
farci de crème de céleri grillé . cacahuètes épicées
légumes de saison au four +1
38.–
Poitrine de poularde de maïs
farci de marrons . Pomme . Oignon & légumes de saison au four +1
37.–
Entrecôte de bœuf grillée
avec beurre maison . légumes de saison au four +1
49.–
"Krone" Burger
galette de bœuf rosée de la boucherie Muster . Fromage à raclette . oignons caramélisés . lardons croustillants . Salade . tomates & sauce BBQ fruitée +1
35.–
Cabillaud
en croûte de chorizo & légumes de saison au four +1
37.–
Bœuf Stroganoff
avec poivrons . oignon . Champignons & légumes de saison au four +1
44.–
Selle d'agneau grillée
en croûte d'herbes et de noisettes & légumes de saison au four +1
43.–
+1 ENCART AU CHOIX
+ Gratin de pommes de terre au thym
+ Risotto au vin blanc
+ Frites au parmesan et à l'ail
+ Salade mêlée
Végétalien & Végétarien
"Vegi-Krone" Burger
avec pleurotes cuits au four . mayo Sriracha-Ponzu . carottes épicées . Pak-Choi au sésame +1
29.–
Falafels aux épinards faits maison
à la sauce tomate et curry . Fèves de coco & naan maison
28.–
Poêlée de Schupfnudel
avec potiron . Chou frisé . Poires . Noix de pécan
29.–
Nouilles udon au tofu
avec sauce aux cacahuètes . Brocoli . Chou chinois . Carottes . Oignons
26.-
Légumes de moine
Nouilles de verre . Légumes
26.–
Tofu du Sichuan
Tofu bio à la mode du Sichuan
28.–
Curry de légumes au tofu
Tofu bio . Légumes . Sauce au curry
28.–
Chinois
Curry de poulet
rôti . sauce au curry jaune
30.50
Boulettes de poulet à l'aigre-doux
cuit au four . Sauce aigre-douce
30.50
Poulet Dong΄an
cuisses de poulet rôties . Poivrons . Carottes . Oignons
30.50
Poulet Shan Chan
frites . Sauce chinoise aux cacahuètes
30.50
Poulet Kung Pao
frites . sauce pimentée aux haricots . Cacahuètes . poivre multicolore
30.50
Légumes de poulet
rôti . Légumes
30.50
Poulet à la sauce mangue
cuit au four . Sauce à la mangue
30.50
Canard à l'orange
cuit au four . Sauce à l'orange
36.50
Canard croustillant au miel
cuit au four . Sauce pimentée douce
36.50
Porc à l'ail
rôti . Sauce à l'ail
31.50
Viande de porc Jian Bao
. sauce soja fermentée douce . Légumes
31.50
Bœuf Xian Lan
grillé . Sauce piquante au chili aigre . Champignons . Citronnelle
33.50
Bœuf Szechuan
rôti . à la mode du Sichuan
31.50
Bœuf Shi Shan Xiang
rôti . avec 13 épices
33.50
Curry de crevettes
rôti . Sauce au curry
34.–
Crevettes à l'aigre-doux
cuit au four . Sauce aigre-douce
34.–
Crevettes Jian Bao
. sauce soja fermentée douce . Légumes
34.–
Filet de sandre en sauce au gingembre
à la vapeur . avec poireau & gingembre
33.–
Nouilles udon au canard cuit au four
avec 13 épices . Chou chinois . carottes . Oignons
31.-
Nouilles udon au bœuf
à la sauce soja . Chou chinois . Carottes . Oignons
31.-
COMBINAISON DE VOTRE CHOIX :
Vous préférez le poulet au porc ? Pas de problème ! Commandez l'une des sauces au choix pour accompagner du poulet, du canard, des crevettes, de la viande de porc ou de bœuf. Le prix dépend du choix de la viande.
Garnitures chinoises
Riz blanc
4.–
Riz cantonais
avec dés de jambon .Petits pois .Œuf
8.–
Nouilles sautées
8.–
Légumes de saison rôtis
9.50
Pour les petits explorateurs et exploratrices (Kids)
Mickey Mouse
Pâtes à la sauce tomate
9.50
Kung Fu Panda
Mini poulet à l'aigre-doux avec riz blanc
11.–
Donald Duck
Nuggets de poulet (4 pièces) avec frites & légumes
11.50
Schni-Schna-Schnappi
Escalope avec pommes frites & légumes
13.50
Dingo
Portion de frites
12. -
7.-
Dessert
Petite séduction
dessert surprise de saison
9.–
La Forêt-Noire autrement
Variation de la cerise . Terre de chocolat . Chocolat aérien . Glace au fior di latte
jusqu'à 13h45 | à partir de 18h
14.–
Gaufrette maison au chocolat et à la guimauve
avec glace au yogourt et aux oranges sanguines & salade d'oranges sanguines
jusqu'à 13h45 | à partir de 18h
13.–
Boulettes de topfen cuites au four
à la compote d'abricots & glace à la vanille
12.-
Tiramisu glacé
Glace au mascarpone . Biscuit à la cuillère . Poudre de cacao
11.-
Glace au yaourt et aux oranges sanguines faite maison
6.–
Glace au fior di latte maison
6.–
Glace au tiramisu maison
6.–
Ice Café
Glace au café . Espresso & crème
12.50
Coupe Danemark
Glace à la vanille . Sauce au chocolat & crème
12.50
Le casse-noix caramélisé
Glace aux noisettes . Glace à la crème brûlée . Noisettes caramélisées . Sauce au scotch au beurre . Crème
13.50
Gasser Glacé
Café . Caramel Fleur de Sel . Chocolat . Vanille . Fraise . Noisette . Crème brûlée . Sorbet au citron . Sorbet à l'orange sanguine
+crème fouettée 1.50
par boule 4.50
Souris Milo
Glace à la vanille avec Smarties & Bretzeli
5.-
Peppa Pig
Glace aux fraises avec gomme aux fruits & cookie
5.–
