Assiette de salades "Dr Chrüsimüsi
Salade verte . graines . Croûtons . Lardons croustillants . Fromage Jumi
Végétarien
Vegan
Degré de piquant (0-3)
De saison
23.50
Assiette de salades "Dr Oriental
Salade verte . Falafel maison . Grenade . Menthe . Pois chiches . Amandes effilées
24.50
Assiette de salade "Dr Summerlech
Salade verte . pastèque . concombre . feta marinée . oignons rouges marinés . olives
sur demande vegan commander sans feta
24.–
Assiette de salade "Dr Möchtegärn Gsung
Salade verte . lamelles de saumon frites . tomates cerises multicolores . mangue . Crème d'avocat
26.–
Assiette de salade "Dr Caesar Salad
Salade iceberg . lamelles de cuisses de poulet grillées . lardons croustillants . croûtons . Eclats de parmesan
27.–
Xin Xian Salade de poulet
lamelles de poulet cuites au four . Carottes . Chou chinois . Chou rouge . Graines de sésame . Pousses de soja
31.50
Xin Xian Salade de canard
canard cuit au four . Carottes . Chou chinois . Chou rouge . Graines de sésame . Pousses de soja
37.50
Entrées
Pain à l'ail "Krone".
avec fromage frais . Ail . œuf . Herbes aromatiques
9.50
Salade mixte
12.50
Soupe de maïs méditerranéenne
Chips de chorizo
12.–
Tomme vaudoise cuite au four
Manteau croustillant . Salade verte . Pêche . noix de cajou épicées . Vinaigrette maison
18.50
Croquettes espagnoles
Jambon Serrano . dip à la tomate piquante et à l'ail
19.–
Assiette de mezze maison
Aubergine farcie . Houmous aux herbes . Muhammara . Pain pita . Falafel . Grenade
24.–
Tartare de bœuf béotien
avec chips de parmesan . câpres frites . jaune d'œuf mordoré
légumes au vinaigre faits maison . Pain brioché
commander sur demande comme plat principal
26.-
37.-
Soupe aux épices aigre-douce
avec œufs .Mu Err Champignons .Carottes .Bambou .Soja
10.50
Soupe Wan Tan
bouillon de légumes chinois . Raviolis de porc
12.-
Rouleaux de printemps
cuit au four . Farce aux légumes . Sauce aigre-douce
10.50
NEM - Rouleaux de printemps
cuit au four . à la vietnamienne . Farce de porc
12.50
Dim Sum légumes - dumplings chinois
à la vapeur . Farce aux légumes . Sauce soja-gingembre
12.–
Dim Sum Jiaozi - Dumplings chinois
cuit à la vapeur . Farce de porc . Sauce au soja et au gingembre
13.–
Dim Sum Har Gow - Dumplings chinois
cuit à la vapeur . Farce aux crevettes . Sauce soja-gingembre
14.–
Crevettes en tempura
cuit au four .Sauce pimentée douce
12.50
Pointes de poitrine "Szechuan
viande de porc cuite à l'os
13.–
Salade Xin Xian
Chou . Poireau . Carottes . Chou chinois
13.50
Entrées chinoises mixtes
Rouleaux de printemps . Pointes de poitrine . NEM . Crevettes en tempura
19.–
Barbecue
Côtes à l'os sans gluten
farci de purée de céleri . grains de maïs grillés . Légumes au four +1
39.–
Steaks de cuisses de poulet grillés
mariné avec du miel . thym . Ail . Légumes au four +1
37.–
Entrecôte de bœuf grillée
Beurre maison . Légumes au four +1
52.–
"Krone" Burger
Galette de bœuf de la boucherie Muster . Fromage aux herbes . oignons caramélisés . bacon croustillant . Salade . tomates . Sauce BBQ +1
35.–
Filet de saumon grillé
Beurre au citron et au persil . Légumes au four +1
37.–
Selle d'agneau grillée
Croûte de tomates et basilic . Légumes au four +1
44.–
+1 ENCART AU CHOIX
+ Risotto au citron et mascarpone
+ Pommes de terre sautées
+ Pommes frites
+ Salade mêlée
Végétalien & Végétarien
"Vegi-Krone" Burger
Patty tex-mex . Crème d'avocat . Cheddar . Salade de tomates . Salade . Chips de tortilla +1
29.–
Gnocchi de pommes de terre
sauce tomate . cubes d'aubergines au parmesan cuits au four . Espuma au basilic
à commander sur demande avec des lamelles de bœuf
31.-
44.-
Nouilles udon au tofu
Sauce aux cacahuètes . Brocoli . Chou chinois . Carottes . Oignons
26.-
Légumes de moine
Nouilles de verre . Légumes
26.–
Tofu du Sichuan
Tofu bio à la mode du Sichuan
28.–
Curry de légumes au tofu
Tofu bio . Légumes . Sauce au curry
28.–
Chinois
Curry de poulet
rôti . sauce au curry jaune
30.50
Boulettes de poulet à l'aigre-doux
cuit au four . Sauce aigre-douce
30.50
Poulet Shan Chan
frites . Sauce chinoise aux cacahuètes
30.50
Poulet Kung Pao
frites . sauce pimentée aux haricots . Cacahuètes . poivre multicolore
30.50
Poulet à la mangue
cuit au four . Sauce à la mangue
30.50
Canard orange
cuit au four . Sauce à l'orange
36.50
Canard croustillant au miel
cuit au four . Sauce pimentée douce
36.50
Canard de Pékin
cuit au four . Sauce pékinoise (sauce hoisin)
37.50
Porc à l'ail
rôti . Sauce à l'ail
31.50
Viande de porc Jian Bao
. sauce soja fermentée douce . Légumes
31.50
Bœuf Xian Lan
grillé . Sauce piquante au chili aigre . Champignons . Citronnelle
33.50
Bœuf Szechuan
rôti . à la mode du Sichuan
31.50
Bœuf Shi Shan Xiang
rôti . avec 13 épices
33.50
Curry de crevettes
rôti . Sauce au curry
34.–
Crevettes à l'aigre-doux
cuit au four . Sauce aigre-douce
34.–
Crevettes Jian Bao
. sauce soja fermentée douce . Légumes
34.–
Filet de sandre au gingembre
à la vapeur . avec poireau & gingembre
33.–
Nouilles udon au canard cuit au four
13 Épices . Chou chinois . Carottes . Oignons
33.-
Nouilles udon au bœuf
à la sauce soja . Chou chinois . Carottes . Oignons
31.-
COMBINAISON DE VOTRE CHOIX :
Vous préférez le poulet au porc ? Pas de problème ! Commandez l'une des sauces au choix pour accompagner du poulet, du canard, des crevettes, de la viande de porc ou de bœuf. Le prix dépend du choix de la viande.
Garnitures chinoises
Riz blanc
4.–
Riz cantonais
avec dés de jambon .Petits pois .Œuf
8.–
Nouilles sautées
8.–
Légumes de saison rôtis
9.50
Pour les petits explorateurs et exploratrices (Kids)
Mickey Mouse
Pâtes à la sauce tomate
9.50
Kung Fu Panda
Mini poulet à l'aigre-doux avec riz blanc
11.–
Donald Duck
Nuggets de poulet (4 pièces) avec frites & légumes
11.50
Dingo
Portion de frites
12. -
7.-
Super Mario
Burger pour enfants avec galette de bœuf . Ketchup . tomate . salade . Frites
14.–
Dessert
Petite séduction
dessert surprise de saison
9.–
Crème brûlée à la citronnelle
glace Raffaello maison . ananas grillé
jusqu'à 13h45 | à partir de 18h
12.–
Mille-feuille
Crème à la vanille . Gelée de framboises . baies marinées
jusqu'à 13h45 | à partir de 18h
13.–
Churros maison
Sauce aux framboises . Sauce au chocolat
12.–
Parfait au tiramisu
Mascarpone . Biscuit à la cuillère . Cacao en poudre
11.–
Glace au raphaello maison
6.–
Glace au pop-corn et au caramel faite maison
6.–
Sorbet maison aux fruits de la passion
6.–
Ice Café
Glace au café . Espresso & crème
12.50
Coupe Danemark
Glace à la vanille . Sauce au chocolat & crème
12.50
Coupe "La Yogurette"
Glace au chocolat . Glace au yaourt . Glace à la fraise . Compote de fraises . Copeaux de chocolat . Crème
13.50
Glace Gasser
Café . Caramel Fleur de Sel . Chocolat . Vanille . Fraise . Yaourt . Sorbet au citron . Sorbet à l'orange sanguine
+crème fouettée 1.50
par boule 4.50
Souris Milo
Glace à la vanille . Smarties . Bretzeli
5.–
Peppa Pig
Glace à la fraise .Gomme aux fruits . Cookie
5.–
