Assiette de salades "Dr Chrüsimüsi
Salade verte . graines . Croûtons . Lardons croustillants . Fromage Jumi
MENU STANDARD
11h30 - 13h45 | 18h00 - 21h30
Végétarien
Vegan
Degré de piquant (0-3)
De saison
23.50
Assiette de salade "Dr Summerlech
Salade verte . Concombre . Feta marinée . Oignons rouges marinés . Olives
, selon les goûts végétalien commander sans feta
24.–
Assiette de salade "Dr Möchtegärn Gsung
Salade verte . lamelles de saumon frites . tomates cerises multicolores . mangue . Crème d'avocat
26.–
Assiette de salade "Dr Caesar Salad
Laitue romaine . Poulet au parmesan cuit au four . Lard croustillant . Croûtons . Copeaux de parmesan
27.–
Xin Xian Salade de poulet
lamelles de poulet cuites au four . Carottes . Chou chinois . Chou rouge . Graines de sésame . Pousses de soja
31.50
Xin Xian Salade de canard
canard cuit au four . Carottes . Chou chinois . Chou rouge . Graines de sésame . Pousses de soja
37.50
Entrées
Pain à l'ail "Krone".
avec fromage frais . Ail . œuf . Herbes aromatiques
9.50
Salade mixte
12.50
Soupe Tom Kha
Chips de banane . Oignons nouveaux
12.–
Thon tataki enrobé de sésame
Salade verte . Vinaigrette au yuzu . Radis marinés . Mayonnaise au wasabi . Gingembre
21.–
Camembert cuit au four
Salade verte . Vinaigrette maison . Groseilles . Noix grillées
18.50
Tartare de bœuf béotien
avec chips de parmesan . câpres frites . jaune d'œuf mordoré
légumes au vinaigre faits maison . Pain brioché
commander sur demande comme plat principal
26.-
37.-
Croquettes espagnoles
Jambon Serrano . dip à l'ail et aux tomates épicées
19.–
Soupe aux épices aigre-douce
avec œufs .Mu Err Champignons .Carottes .Bambou .Soja
10.50
Soupe Wan Tan
bouillon de légumes chinois . Raviolis de porc
12.-
Rouleaux de printemps
cuit au four . Farce aux légumes . Sauce aigre-douce
10.50
NEM - Rouleaux de printemps
cuit au four . à la vietnamienne . Farce de porc
12.50
Dim Sum légumes - dumplings chinois
à la vapeur . Farce aux légumes . Sauce soja-gingembre
12.–
Dim Sum Jiaozi - Dumplings chinois
cuit à la vapeur . Farce de porc . Sauce au soja et au gingembre
13.–
Dim Sum Har Gow - Dumplings chinois
cuit à la vapeur . Farce aux crevettes . Sauce soja-gingembre
14.–
Crevettes en tempura
cuit au four .Sauce pimentée douce
12.50
Pointes de poitrine "Szechuan
viande de porc cuite à l'os
13.–
Salade Xin Xian
Chou . Poireau . Carottes . Chou chinois
13.50
Entrées chinoises mixtes
Rouleaux de printemps . Pointes de poitrine . NEM . Crevettes en tempura
19.–
Barbecue
Côtes à l'os sans gluten
farci de purée de céleri . grains de maïs grillés . Légumes au four +1
39.–
Entrecôte de bœuf grillée
Beurre maison . Légumes au four +1
49.–
Blancs de poulet croustillants au parmesan
Ragoût de tomates et basilic . Légumes au four +1
37.–
"Krone" Burger
Galette de bœuf de la boucherie Muster . Fromage de Jumi . Oignons caramélisés . bacon . Salade . tomates . Sauce BBQ +1
35.–
Selle d'agneau grillée
Croûte au chimichurri. Légumes rôtis au four +1
44.–
Émincé de bœuf Stroganoff
Sauce à la crème aux champignons . Thym . Tomates séchées . Légumes rôtis +1
46.–
Filet de saumon grillé
Beurre à la mangue et au piment . Légumes rôtis +1
39.–
+1 ENCART AU CHOIX
+ Tagliatelles à l'ail et à l'huile
+ Risotto au citron et au mascarpone
+ Frites
+ Salade composée
Végétalien & Végétarien
"Vegi-Krone" Burger
Galette tex-mex . Crème d'avocat . Salsa au cheddar et à la tomate . Salade . Tomate . Chips de tortilla
29.–
Curry Massaman aux tomates et pois chiches
Carottes . Céleri-branche . Poivrons . Lait de coco . Gingembre et citronnelle . Pain plat grillé
31.–
Nouilles udon au tofu
Sauce aux cacahuètes . Brocoli . Chou chinois . Carottes . Oignons
26.–
Légumes de moine
Nouilles de verre . Légumes . Champignons
26.–
Tofu du Sichuan
Tofu bio . à la mode du Sichuan
28.–
Curry de légumes au tofu
Tofu bio . Légumes . Sauce au curry
28.–
Chinois
Curry de poulet
rôti . sauce au curry jaune
30.50
Boulettes de poulet à l'aigre-doux
cuit au four . Sauce aigre-douce
30.50
Poulet Shan Chan
frites . Sauce chinoise aux cacahuètes
30.50
Poulet Kung Pao
frites . sauce aux haricots chili . Cacahuètes . poivre coloré
30.50
Poulet à la mangue
cuit au four . Sauce à la mangue
30.50
Canard orange
cuit au four . Sauce à l'orange
36.50
Canard croustillant au miel
cuit au four . Sauce pimentée douce
36.50
Canard de Pékin
cuit au four . Sauce pékinoise (sauce hoisin)
37.50
Porc à l'ail
rôti . Sauce à l'ail
31.50
Viande de porc Jian Bao
. sauce soja fermentée douce . Légumes
31.50
Bœuf Xian Lan
grillé . Sauce piquante au chili aigre . Champignons . Citronnelle
33.50
Bœuf Szechuan
rôti . à la mode du Sichuan
33.50
Bœuf Shi Shan Xiang
rôti . avec 13 épices
33.50
Curry de crevettes
rôti . Sauce au curry
34.–
Crevettes à l'aigre-doux
cuit au four . Sauce aigre-douce
34.–
Crevettes Jian Bao
. sauce soja fermentée douce . Légumes
34.–
Filet de sandre au gingembre
à la vapeur . avec poireau & gingembre
33.–
Nouilles udon au canard cuit au four
13 Épices . Chou chinois . Carottes . Oignons
33.–
Nouilles udon au bœuf
à la sauce soja . Chou chinois . Carottes . Oignons
31.–
COMBINAISON DE VOTRE CHOIX :
Vous préférez le poulet au porc ? Pas de problème ! Commandez l'une des sauces au choix pour accompagner du poulet, du canard, des crevettes, de la viande de porc ou de bœuf. Le prix dépend du choix de la viande.
Garnitures chinoises
Riz blanc
4.–
Riz cantonais
avec dés de jambon .Petits pois .Œuf
8.–
Nouilles sautées
8.–
Légumes de saison rôtis
9.50
Pour les petits explorateurs et exploratrices (Kids)
Mickey Mouse
Pâtes à la sauce tomate
9.50
Kung Fu Panda
Mini poulet à l'aigre-doux avec riz blanc
11.–
Donald Duck
Nuggets de poulet (4 pièces) avec frites & légumes
11.50
Dingo
Portion de frites
12. -
7.-
Super Mario
Burger pour enfants avec galette de bœuf . Ketchup . tomate . salade . Frites
14.–
Dessert
Petite séduction
dessert surprise de saison
9.–
Cheesecake à la crème brûlée
Glace à la mélisse citronnée avec un tourbillon de framboises. Crumble aux biscuits
jusqu'à 13h45 | à partir de 18h
13.–
Tiramisu aux fruits des bois
chocolat blanc caramélisé
12.–
Tartelette à la mangue et au fruit de la passion
Glace au yaourt . Meringues
jusqu'à 13h45 | à partir de 18h
14.–
Churros maison
Sauce au chocolat . Sauce aux framboises
12.–
Sorbet maison à la figue de Barbarie
6.–
Glace maison à la mélisse citronnée
avec un tourbillon à la framboise
6.–
Ice Café
Glace au café . Espresso & crème
12.50
Coupe Danemark
Glace à la vanille . Sauce au chocolat . Crème
12.50
Coupe "La Yogurette"
Glace au chocolat . Glace au yaourt . Glace à la fraise . Compote de fraises . Copeaux de chocolat . Crème
13.50
Glace Gasser
Café . Caramel à la fleur de sel . Chocolat . Vanille Bourbon . Fraise . Yaourt . Sorbet au citron . Sorbet à l'orange sanguine
+ crème 1,50
par boule 4.50
Souris Milo
1 boule de glace à la vanille . Smarties . Bretzeli
5.–
Peppa Pig
1 boule de glace à la fraise . Bonbons aux fruits . Cookie
5.–
