Spätzli maison dans une sauce à la crème onctueuse
avec oignons frits & fines herbes hachées
préparé à table dansune meule de fromage
Végétarien
Vegan
Degré de piquant (0-3)
Saisonnel 18 H 00 - 21 H 30
28.–
Pimp your Spätzli - des toppings à volonté
● Guanciale rôtie
● Pleurotes rôties
● Chutney de pommes
● Tomates séchées
par topping 3.50
Entrées
Pain à l'ail "Krone".
avec fromage frais . Ail . œuf . Herbes aromatiques
9.50
Salade mixte
12.50
Soupe au céleri et à la pomme
avec fromage de chèvre caramélisé . noix grillées
12.–
Carpaccio de betteraves rouges
avec burrata . Salade aux herbes . Poires . Vinaigre de groseille
23.–
"Salade "Chrüsimüsi
avec du bacon croustillant . Fromage Jumi . Crôutons . Graines
16.50
Croquettes espagnoles
avec jambon Serrano . dip à la tomate piquante et à l'ail
19.–
Filets de lapin grillés
avec crème de carottes . mini-carottes marinées . Spuma aux herbes & pourpier cuit au four
25.-
Tartare de bœuf béotien
avec chips de parmesan . câpres frites . jaune d'œuf mordoré
légumes au vinaigre faits maison . Pain brioché
commander sur demande comme plat principal
26.-
37.-
Soupe aux épices aigre-douce
avec œufs .Mu Err Champignons .Carottes .Bambou .Soja
10.50
Soupe Wan Tan
bouillon de légumes chinois . Raviolis de porc
12.-
Rouleaux de printemps
cuit au four . Farce aux légumes . Sauce aigre-douce
10.50
NEM - Rouleaux de printemps
cuit au four . à la vietnamienne . Farce de porc
12.50
Dim Sum Jiaozi - Dumplings chinois
cuit à la vapeur . Farce de porc . Sauce au soja et au gingembre
13.–
Dim Sum Har Gow - Dumplings chinois
cuit à la vapeur . Farce aux crevettes . Sauce soja-gingembre
13.50
Crevettes en tempura
cuit au four .Sauce pimentée douce
12.50
Pointes de poitrine "Szechuan
viande de porc cuite à l'os
13.–
Salade mixte chinoise
avec des nouilles de verre . Chou chinois . Carottes . Fèves de soja
11.50
Entrées chinoises mixtes
Rouleaux de printemps . Pointes de poitrine . NEM . Crevettes en tempura
19.–
Barbecue
Côtes à l'os sans gluten
farci de purée de patates douces . grains de maïs grillés & légumes de saison au four +1
39.–
Poitrine de poularde de maïs
farcis à la feta . Courgettes . Olives & légumes de saison au four +1
38.–
Entrecôte de bœuf grillée
avec beurre maison . légumes de saison au four +1
52.–
"Krone" Burger
galette de bœuf rosée de la boucherie Muster . Fromage à raclette . oignons caramélisés . lardons croustillants . Salade . tomates & sauce BBQ fruitée +1
35.–
Filet de bar rôti
à l'arôme de citron et de persil & légumes de saison au four +1
37.–
Emincé de bœuf
à la crème de champignons . au thym & tomates séchées & légumes de saison au four +1
45.–
Selle d'agneau grillée
avec croûte de chorizo et de poivrons & légumes de saison au four +1
44.–
Côtelette de porc de Luma
avec chimichurri & légumes de saison au four
43.–
+1 ENCART AU CHOIX
+ Gratin de pommes de terre et d'herbes
+ Tagliatelles au thym et au beurre de noix
+ Pommes de terre
+ Salade mêlée
Végétalien & Végétarien
"Vegi-Krone" Burger
avec galette tex-mex . Crème d'avocat . Cheddar . Salade de tomates . Salade & chips de tortilla +1
29.–
Tagliatelle maison
dans une sauce végétalienne au fromage frais et au citron . avec des épinards frais . tomates confites & ail
29.–
Nouilles udon au tofu
avec sauce aux cacahuètes . Brocoli . Chou chinois . Carottes . Oignons
26.-
Légumes de moine
Nouilles de verre . Légumes
26.–
Tofu du Sichuan
Tofu bio à la mode du Sichuan
28.–
Curry de légumes au tofu
Tofu bio . Légumes . Sauce au curry
28.–
Chinois
Curry de poulet
rôti . sauce au curry jaune
30.50
Boulettes de poulet à l'aigre-doux
cuit au four . Sauce aigre-douce
30.50
Poulet Dong΄an
cuisses de poulet rôties . Poivrons . Carottes . Oignons
30.50
Poulet Shan Chan
frites . Sauce chinoise aux cacahuètes
30.50
Poulet Kung Pao
frites . sauce pimentée aux haricots . Cacahuètes . poivre multicolore
30.50
Légumes de poulet
rôti . Légumes
30.50
Poulet à la sauce mangue
cuit au four . Sauce à la mangue
30.50
Canard à l'orange
cuit au four . Sauce à l'orange
36.50
Canard croustillant au miel
cuit au four . Sauce pimentée douce
36.50
Porc à l'ail
rôti . Sauce à l'ail
31.50
Viande de porc Jian Bao
. sauce soja fermentée douce . Légumes
31.50
Bœuf Xian Lan
grillé . Sauce piquante au chili aigre . Champignons . Citronnelle
33.50
Bœuf Szechuan
rôti . à la mode du Sichuan
31.50
Bœuf Shi Shan Xiang
rôti . avec 13 épices
33.50
Curry de crevettes
rôti . Sauce au curry
34.–
Crevettes à l'aigre-doux
cuit au four . Sauce aigre-douce
34.–
Crevettes Jian Bao
. sauce soja fermentée douce . Légumes
34.–
Filet de sandre en sauce au gingembre
à la vapeur . avec poireau & gingembre
33.–
Nouilles udon au canard cuit au four
avec 13 épices . Chou chinois . carottes . Oignons
31.-
Nouilles udon au bœuf
à la sauce soja . Chou chinois . Carottes . Oignons
31.-
COMBINAISON DE VOTRE CHOIX :
Vous préférez le poulet au porc ? Pas de problème ! Commandez l'une des sauces au choix pour accompagner du poulet, du canard, des crevettes, de la viande de porc ou de bœuf. Le prix dépend du choix de la viande.
Garnitures chinoises
Riz blanc
4.–
Riz cantonais
avec dés de jambon .Petits pois .Œuf
8.–
Nouilles sautées
8.–
Légumes de saison rôtis
9.50
Pour les petits explorateurs et exploratrices (Kids)
Mickey Mouse
Pâtes à la sauce tomate
9.50
Kung Fu Panda
Mini poulet à l'aigre-doux avec riz blanc
11.–
Donald Duck
Nuggets de poulet (4 pièces) avec frites & légumes
11.50
Schni-Schna-Schnappi
Escalope avec pommes frites & légumes
13.50
Dingo
Portion de frites
12. -
7.-
Dessert
Petite séduction
dessert surprise de saison
9.–
Tarte au citron
avec glace blanche à la pistache & compote de kumquat
jusqu'à 13h45 | à partir de 18h
14.–
Brownie au chocolat
avec glace au pop-corn et caramel & bananes caramélisées
jusqu'à 13h45 | à partir de 18h
13.–
Churros maison
en corbeille avec sauce framboise & sauce chocolat
12.–
Tiramisu glacé
Glace au mascarpone . Biscuit à la cuillère . Poudre de cacao
11.–
Glace blanche à la pistache faite maison
6.–
Glace au pop-corn et au caramel faite maison
6.–
Glace au tiramisu maison
6.–
Ice Café
Glace au café . Espresso & crème
12.50
Coupe Danemark
Glace à la vanille . Sauce au chocolat & crème
12.50
Coupe "Forêt-Noire
Glace au chocolat . Glace à la vanille . Compote de cerises . Terre de chocolat & crème
13.50
Gasser Glacé
Café . Caramel Fleur de Sel . Chocolat . Vanille . Fraise . Yaourt . Sorbet au citron . Sorbet à l'orange sanguine
+crème fouettée 1.50
par boule 4.50
Souris Milo
Glace à la vanille avec Smarties & Bretzeli
5.–
Peppa Pig
Glace aux fraises avec gomme aux fruits & cookie
5.–
