...c'est ainsi que les contes de fées commencent. Si c'était toujours comme dans un conte de fées, nous laissons à votre imagination. Mais une chose est sûre : tout a un début, même la Hôtel Krone. Dans nos archives, nous recherchons les origines et fournissons de petits aperçus d'hier à aujourd'hui.
Sur la place de l'hôtel Krone se trouvait au 15e siècle la maison de la société "zu Pfister". "Pfister" était le nom donné au métier de boulanger et leur maison est également appelée "maison de corporation". Les premières "pierres" étaient ainsi posées pour le voyage dans le temps de l'hôtel Krone.
En 1821, la "Gesellschaft zu Pfistern" a vendu la maison à la ville de Thoune. Ce dernier lui a transféré les droits de taverne du "Löwen" de la Freienhofgasse, qui avait été démoli en 1807, transformant ainsi la maison de la guilde en une auberge à part entière.
Afin d'éviter toute confusion avec l'auberge "zu Metzgern" située en face - avec son lion magnifiquement sculpté comme enseigne commerciale - on choisit désormais le nom de "Krone". Depuis 1852, l'auberge est une propriété privée.
En 1968, l'entrepreneur de Steffisburg Walter Hauenstein a acheté Krone, la boucherie Buchhofer située à côté et la Feuergässchen située entre les deux.
Après une planification minutieuse et de longues négociations en raison de la préservation d'éléments originaux mais mal conservés, la démolition complète des deux bâtiments a eu lieu au début de 1971.
En 1972, le nouveau Krone , dont les façades ont été reconstruites, a pu rouvrir ses portes en tant qu'élégant hôtel 4 étoiles de la vieille ville.
Depuis, le site Krone a subi de nombreuses rénovations et transformations. La transformation du "Krone-Gärtli" (actuelle terrasse sur l'Aar) en 1979 et l'ouverture du restaurant chinois en 1983 constituent des étapes importantes dans l'histoire récente de l'établissement.
Le dernier changement, et le plus visible, a eu lieu en 2008, lorsque les propriétaires actuels , Urs Hauenstein & Andrea Hauenstein-Wolf, ont entrepris une grande rénovation du rez-de-chaussée avec les restaurants et la réception.
Depuis, le site Krone se présente comme un lieu moderne et convivial où il fait bon s'attarder.
La jeune génération prend le relais avec un vent nouveau. De 2020 à 2024, Janine Wolf apporte une nouvelle vision de Krone et une touche de jeunesse dans les activités quotidiennes. L'image visuelle est désormais fraîche et chaleureuse, les chambres sont rafraîchies par un beau parquet et les processus sont numérisés.
Depuis le printemps 2024, Melanie Fontana, direction, et Dirk Wunderlich, vice-directeur, ont repris les rênes de l'établissement 4 étoiles. Avec une équipe de cadres audacieuse, ils poursuivent la vision d'un lieu frais et charmant au centre-ville de Thoune. Soyez curieux de tout ce qui va arriver - ce ne sera certainement pas ennuyeux !
